Kalok bicara ramen, masih
kebayang di kepala saya pedihnya gagal berjumpa ramen halal di Jepang bulan Januari lalu. Awak mengincar
satu resto ramen halal berdasarkan hasil googling, eh, ternyata waktu
didatangi, hasilnya nihil! Mungkin restonya udah tutup atau cemana. Seharian
capek melalak, akhirnya kami balik ke apartemen dengan tangan hampa. Terpaksa makan
malam kembali ke selera asal alias menyantap mi instan yang dibawa dari
rumah haha.
Mungkin Kawan CM bertanya, kenapa
saya kebelet kali pengin makan ramen Jepang? Kenapa? Kenapa? Kenapaaah? Soalnya,
ramen Jepang terkenal enak! Kualitas tepung terigunya paling baik dan yang
pasti, resepnya maknyus. Hebatnya hampir setiap daerah di Jepang punya variasi ramennya sendiri. Ada ramen tonkotsu di Kyushu, ramen miso di Hokkaido,
dll.
Nah, baru-baru ini saya
kenalan sama empat varian MICHIYO Ramen. Yay!
Jadi jugak awak makan ramen ceritanya ini, yo.
Harap dicatat, MICHIYO Ramen bukan mi instan. Ramen ini adalah ramen premium Jepang yang fresh dibuat dari bahan pati kentang, bukan tepung terigu biasa. Hotel dan restoran ternama sering memakai pati kentang untuk resep masakan mereka. Psssttt ... barusan saya sebut ramen Jepang, kan? Berarti apa? Berarti, ramennya dijamin enak!
Proses pembuatan MICHIYO Ramen menggunakan teknologi tinggi, steril, dan higienis. Ramen ini diklaim sebagai produk FREE TRANS FAT karena tak melalui proses penggorengan. Seperti yang kita tahu, trans fat (asam lemak trans) sifatnya meningkatkan “kolesterol jahat” dan menurunkan “kolesterol baik” di dalam tubuh. Nah, kapan lagi kita bisa makan mi tanpa merasa bersalah yang teramat sangat haha. Bebas pengawet pulak!
Hal lain yang membuat MICHIYO Ramen spesial adalah kelengkapan topping daging dan sayuran aslinya!
 |
| 4 varian MICHIYO Ramen |
 |
| Halal, tanpa pengawet, dan zero trans fat |
 |
| Ramen dari bahan pati kentang |
1. MICHIYO Ramen Chicken Mushroom
Di
dalam kemasan MICHIYO Ramen Chicken Mushroom ada ramen, chili powder, seasoning powder,
seasoning oil, dan dry vegetables. Pasta berisi daging ayam dan jamur dalam
saus gurih.
 |
| MICHIYO Ramen Chicken Mushroom |
2. MICHIYO Ramen Beef Teriyaki
Di dalam kemasan MICHIYO Ramen
Beef Teriyaki ada ramen, chili powder, seasoning powder, soy sauce, seasoning
oil, dan sesame and seaweed. Pasta berisi daging sapi yang direndam dalam saus teriyaki.
Rasa daging sapinya asam manis.
 |
| MICHIYO Ramen Beef Teriyaki |
3. MICHIYO Ramen Chicken Teriyaki
Di dalam kemasan MICHIYO Ramen
Beef Teriyaki ada ramen, chili powder, seasoning powder, soy sauce, seasoning
oil, dan sesame and seaweed. Pasta berisi daging ayam yang direndam dalam saus
teriyaki. Rasa daging ayamnya asam manis.
Menurut mata batin saya
(((MATA BATIN))), bumbu-bumbu Beef Teriyaki sama persis dengan Chicken
Teriyaki. Bedanya, yang satu daging sapi, yang satu daging ayam. Daging sapi
berasa ada gurat-guratnya, sementara daging ayam lebih empuk.
 |
| MICHIYO Ramen Chicken Teriyaki |
4. MICHIYO Ramen Beef Bolognese
Berbeda dengan varian ramen di
atas, di dalam kemasan MICHIYO Ramen Beef Bolognese tak ada bumbu macam-macam
selain keju bubuk dan pasta berisi daging sapi bolognese. Baru kali ini saya
mencicipi ramen beef bolognese. Biasanya beef bolognese jadi topping
spageti, ya? Sulthan sempat bingung dan nanya, “Ummi, yang ini spageti?”
Varian beef bolognese dibuat oleh
tim MICHIYO Ramen karena antusiasme pencinta kuliner terhadap topping ini. Rasa daging sapi cincangnya begitu menggoda dan rasanya semakin
sempurna ketika dicampur dengan bubuk keju yang terdapat di dalam kemasan. Yum!
 |
| MICHIYO Ramen Beef Bolognese |
Lalu, mana varian MICHIYO Ramen favorit kami?
Actually, semua varian MICHIYO
Ramen enak! Sebelum makan MICHIYO Ramen, saya mencicipi ramen (kemasan) merek
lain untuk membandingkan. Rasa ramen merek lain mirip mi instan biasa, beda
jauh dengan MICHIYO Ramen. Tekstur ramen MICHIYO Ramen lebih halus, kenyal, dan padat
karena dibuat dari pati kentang itu tadi. Bentuknya panjang-pajang sekilas mirip
spageti. Daging sapi atau daging ayamnya
banyak dan mantap, bukan fatamorgana. Saya hanya menambahkan telur rebus karena
kami terbiasa makan mi pakai telur. Anak-anak bisa ikut makan meskipun sudah
ditambahkan chili powder. Kalok klen penggemar pedas, silakan ceprat ceprot saus
cabe sendiri. Satu porsi MICHIYO Ramen kenyangnya
to the point!
Tapi, tapiii, kalok diminta
memilih, kami akan memilih MICHIYO Ramen Beef Teriyaki dan Chicken Teriyaki jadi
ramen favorit. Mungkin karena kami manis dan senang sama yang manis-manis.
*ditokok orang sekelurahan*
MICHIYO Ramen sudah mendapatkan sertifikat HALAL dari MUI dan memiliki nomor POM. Halal di sini bukan cuma ramen dan toppingnya yang tak mengandung babi, melainkan halal di semua faktor yang terlibat, dari proses pembuatan sampai kondisi lingkungan pabrik betul-betul dijaga sesuai syariat Islam. Selain halal, ramen ini tak mengandung bahan-bahan berbahaya bagi tubuh seperti boraks atau formalin.
 |
| Hadiah buat Sulthan karena nemenin omaknya masak MICHIYO Ramen di dapur |
Berapa harga MICHIYO Ramen?
Harga
MICHIYO Ramen Rp100 ribu per paket (isi empat bungkus). Semua ramen tanpa kuah. Harganya memang lebih
mahal karena isi MICHIYO Ramen bukan cuma mi dan bumbu mainstream. Seperti yang
sudah saya sebutkan di atas, ramennya enak karena dari pati kentang, topping
dagingnya mantap dan banyak, bukan fatamorgana. Komplet! Sementara baru dijual
online di Tokopedia, Shopee, dan Bukalapak. Supermarket menyusul, insya Allah. Jangan lupa intip-intip Instagram MICHIYO Ramen.
Alhamdulillah, MICHIYO Ramen
mampu mengobati kekecewaan saya yang gagal makan ramen halal di Jepang.
Sekarang kalok pengin makan ramen di mana aja dan kapan aja bisa, no need jauh-jauh
datang ke resto, konon pulak mesti ke Jepang sana. Berat di ongkos Inaaang
haha!
Kawan CM sudah mencoba MICHIYO
Ramen? Klen paling suka varian apa? [] Haya
Aliya Zaki
Disclaimer: meski MICHIYO Ramen diklaim sebagai produk free trans fat, usahakan untuk mengonsumsinya secara proporsional, ya! :)
